又到了跟老婆約定每年出國渡假的時候了

可憐我的荷包又要大失血了~

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

脊裂是胎兒在發育過程中神經管閉合不全,部分病友須頻繁接受醫療服務,終生使用尿管、尿布、無法行走等,每年支出從數十萬到近百萬,因國內盛行率約萬分之一點一,尚不屬於罕見疾病低住宿優惠信用卡於萬分之一,但對家庭而言是沉重的照顧負荷與經濟負擔。新北市政府將於明(一○六)年元旦起,補助符合資格者,每年最高六萬元住院醫療費、最高十八萬元看護費,並提供高危險孕婦免費甲型胎兒蛋白(AFP)檢查。

新北市秘書長許育寧日前出席表示,住院醫療及看護費補助方面,只要是十八歲以下領有重大傷病卡的脊裂兒,補助住院醫療費用每人每年最高六萬元,看護費用補助每日最高一千五百元、每人每年最高十八萬元,除現行的優生保健減免及補助外,設籍新北市曾孕育過脊裂兒的婦女再次懷孕時,提供免費甲型胎兒蛋白檢查。另外也會媒合社會福利資源提供脊裂者尿管、尿袋、尿布等物資。

台北榮總神經外科陳信宏主治醫師指出,脊裂是妊娠過程中胚胎脊椎管閉合不完全,每位嬰兒因神經受損的範圍與程度不同而會有輕重之分,有的患童初期不會有症狀,直到長高牽扯到脊髓後,才會有症狀出現,嚴重會導致下肢癱瘓及大小便失禁,須透過骨科、神外、泌尿科手術以與復健治療,減緩退化速度及訓練平衡協調能力和行走的肌耐力。家屬也因為每日需幫孩子導尿多次,且終生使用尿管、尿布、醫療復健費用等,依病情的不同,每年花費就高達三十六至九十六萬。

醫師陳信宏說明,維生素B9(又稱葉酸)是胎兒腦部和脊柱發育不能缺少的營養素,食物中包括深色蔬菜以及胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、酵母、牛奶、肝臟、蛋黃和全麥穀類都含有葉酸,鼓勵懷孕前或懷孕初期應多補充葉酸,部分先天性畸形可透過產前檢查得知。

中國時報【陳志東】

受日本餐飲文化大舉襲台與國人赴日旅遊風氣興盛影響,這些年蕎麥麵已不再是陌生食物,標榜使用彰化二林蕎麥的麵店以及每年11、12月間的二林蕎麥花開,也已成網路常見打卡主題。但多數人不知的是,緊鄰二林的彰化大城,還有另一款較罕見的「苦蕎麥」即將於12月底大舉開花,它不美,卻代表著即將收成與飄香。

台灣蕎麥的種植始於日據時代,當時日本引進種原後,種植於南投竹山一帶,並逐漸拓展到彰化二林、竹塘等地,由於蕎麥性喜乾冷,因此農民多於二期稻作收割後將它們的種子撒於田間,到了11月下旬開花形成白色花海,並等隔年1、2月間收割,它可以當綠肥,也能成為稻農的額外收入,加上這些年二林農會積極行銷蕎麥花開美景,知名度漸開。

年終繁花開 大城飄麥香

不同於二林蕎麥的「甜蕎」,目前於彰化大城種植的是「苦蕎」。苦蕎學名「韃靼蕎麥」,發源於中國西南部高海拔山區,包含雲南、四川、貴州與西藏都是主要產地,其種植歷史相當悠久,一直被視為食藥兼具的作物,本草綱目記載其性味苦、平、寒,實腸胃、益氣力、續精神、利耳目,能練五臟滓穢、消熱腫風痛。

由於苦蕎與何首烏、大黃等藥用植物同屬蓼科,加上富含蘆丁成分,因此近年於中國與日本等地普遍流行,被視為五穀之王與三降食品(降血壓、降血糖、降血脂),營養價值極高,但因生長環境嚴苛,目前全球僅中國、日本、烏克蘭、俄羅斯、澳洲等少數幾個國家栽種。

有鑑於苦蕎營養價值極高,台中農業改良場也積極研發改良,並於民國95年成功培育適合台灣地區栽種的「蕎麥台中2號」或稱「黃金苦蕎麥」,目前包含台南玉井、台中大雅等地都有種植,其中面積最大就是彰化大城,全鄉種植約達40公頃。

不同於甜蕎的白花盛開如雪般優美,苦蕎的花很不明顯,體積小、顏色淡,就如女孩的淡妝般,得要很仔細才能體會那清淡之美,因此即便種得滿鄉處處,卻總被當成雜草,卻很少人知道在這片土地上有著這麼大片苦蕎田。

種植到加工 產銷一條龍

不像甜蕎是在11月底、12月初花開最盛,苦蕎大約優惠專區晚一個月,一樣是二期稻作收割同時開始播種,10天左右就發芽,花開最盛期落在12月下旬,1月之後花謝、葉落、凋萎,此時苦蕎種子轉黑,就是收割時。想看苦蕎花,最近前往正值時。

甜蕎大部分磨粉作為蕎麥麵等麵食使用,苦蕎也可以,但最棒的方式還是沖泡,直接以開水沖泡後的苦蕎茶,有著非常濃郁的榖物香氣與淡淡香甜,冬天手捧一杯溫熱,任由清香雲霧繚繞,滿是溫暖幸福。

目前大城苦蕎農民也組成台灣唯一能將苦蕎一條龍作業的產銷班,從種植開始,直到收割、烘乾、清理、熟化、脫殼、烘培到加工,並以「麥時尚」品牌對外銷售,生產包含苦蕎茶、苦蕎麵、苦蕎麥粉、蕎麥海苔等多樣商品。產銷班班長林志騰說,種植過程都不施農藥、不施肥、不用除草劑,生產加工過程也不添加化學成分,賣的是自然與原味單純。

林志騰說,由於台灣苦蕎的蘆丁含量豐富,營養價值高又適合糖尿病患者,且苦蕎不含麩質,符合國外某些追求無麩質飲食所需,加上全球種植苦蕎國家數不多,因此近年也開始有國外廠商來向台灣採購苦蕎原料,或許,這能是台灣未來另一波的明星產業。

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